Jangan Abaikan Kebutuhan Serat Anak
Jangan Abaikan Kebutuhan Serat Anak, Makanan mengandung serat bukan hanya diperlukan oleh orang dewasa, tapi juga anak-anak. Serat makanan selama ini hanya dikaitkan dengan kesehatan saluran cerna. Padahal, kecukupan serat bisa membantu mencegah kegemukan. Penelitian menunjukkan, semakin cukup kebutuhan serat anak, makin sedikit mereka mengonsumsi lemak dan gula. Ini karena makanan kaya serat mengandung sedikit kalori dan lebih lama dicerna sehingga perut terasa lebih kenyang. Menurut Leona Victoria APD, ahli gizi, peran serat dalam tumbuh kembang anak tidak boleh diremehkan. “Serat berfungsi untuk memadatkan makanan, sebagai alat untuk masuknya vitamin dan mineral, serta melancarkan sistem pencernaan,” katanya dalam acara talkshow Dunia Cita Rasa Anak di Jakarta Kids Festival 2016 beberapa waktu lalu. Manfaat lain dari serat adalah menjaga gula darah dan kadar insulin stabil. Penelitian juga menyimpulkan serat membantu mengontrol…
